Οδηγοί

Υγιεινά τρόφιμα για βρέφη και νήπια: οι πέντε ομάδες τροφίμων

Υγιεινά τρόφιμα για βρέφη και νήπια: οι πέντε ομάδες τροφίμων

Τι είναι υγιεινό φαγητό για βρέφη και νήπια;

Υγιεινά τρόφιμα για βρέφη και νήπια περιλαμβάνουν μια μεγάλη ποικιλία από φρέσκα τρόφιμα από το πέντε υγιείς ομάδες τροφίμων:

  • λαχανικά
  • καρπός
  • σπόρους
  • γαλακτοκομείο
  • πρωτεΐνη.

Κάθε ομάδα τροφίμων έχει διαφορετικά θρεπτικά συστατικά, τα οποία το σώμα του παιδιού σας χρειάζεται να αναπτυχθεί και να λειτουργήσει σωστά. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο πρέπει να φάμε μια σειρά τροφίμων από τις πέντε ομάδες τροφίμων.

Η κατανάλωση μητρικού γάλακτος ή βρεφικής φόρμουλας για κατανάλωση οικογενειακών γευμάτων απαιτεί χρόνο και το μωρό σας δεν θα τρώει τροφή και από τις πέντε ομάδες τροφίμων αμέσως. Ξεκινώντας το μωρό σας σε στερεά είναι το πρώτο βήμα. Μόλις το μωρό σας αρχίσει να τρώει στερεά, προσπαθήστε να συμπεριλάβετε τρόφιμα από διάφορες ομάδες σε κάθε γεύμα.

Φρούτα και λαχανικά

Τα φρούτα και τα λαχανικά δίνουν στο παιδί σας ενέργεια, βιταμίνες, αντιοξειδωτικά, ίνες και νερό. Βοηθούν στην προστασία του μωρού σας από ασθένειες αργότερα στη ζωή, συμπεριλαμβανομένων ασθενειών όπως η καρδιακή νόσος, το εγκεφαλικό επεισόδιο και κάποιες μορφές καρκίνου.

Είναι καλή ιδέα να προσφέρετε στο μωρό σας φρούτα και λαχανικά σε κάθε γεύμα και για σνακ. Προσπαθήστε να επιλέξετε φρούτα και λαχανικά με διαφορετικά χρώματα, υφές και γεύσεις, τόσο φρέσκα όσο και μαγειρεμένα.

Πλύνετε τα φρούτα για να αφαιρέσετε τη βρωμιά ή τις χημικές ουσίες και αφήστε το δέρμα επάνω, επειδή το δέρμα περιέχει και θρεπτικά συστατικά.

Εάν το παιδί σας φαίνεται να είναι «θλιβερό» για την κατανάλωση φρούτων και λαχανικών, δεν σημαίνει ότι ποτέ δεν θα τους αρέσει. Ξέρατε ότι αν το παιδί σας δει ότι τρώτε ένα ευρύ φάσμα λαχανικών και φρούτων, είναι πιο πιθανό να τα δοκιμάσετε;

Τροφή σιτηρών

Τα σιτηρά περιλαμβάνουν τα τρόφιμα ψωμί, ζυμαρικά, ζυμαρικά, δημητριακά για πρωινό, κουσκούς, ρύζι, καλαμπόκι, quinoa, polenta, βρώμη και κριθάρι. Αυτές οι τροφές δίνουν στο παιδί σας την ενέργεια που χρειάζεται για να αναπτυχθεί, να αναπτυχθεί και να μάθει.

Τα τρόφιμα με κόκκους με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη, όπως τα ζυμαρικά ολικής αλέσεως και τα ψωμιά, θα δώσουν στο παιδί σας μακροπρόθεσμη ενέργεια και θα τον κρατήσουν εντονότερο για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα.

Γαλακτοκομείο

Οι βασικές γαλακτοκομικές τροφές είναι γάλα, τυρί και γιαούρτι. Αυτά τα τρόφιμα είναι υψηλά σε πρωτεΐνες και ασβέστιο.

Οι γαλακτοκομικές τροφές μπορούν να εισαχθούν από περίπου έξι μήνες. Βεβαιωθείτε όμως ότι το μητρικό γάλα ή το βρεφικό γάλα είναι το κύριο ποτό του μωρού σας μέχρι την ηλικία των 12 μηνών. Μετά από αυτό, μπορεί να ξεκινήσει να πίνει γεμάτο λιπαρό αγελαδινό γάλα.

Επειδή τα παιδιά αυτής της ηλικιακής ομάδας αναπτύσσονται τόσο γρήγορα και χρειάζονται πολλή ενέργεια, χρειάζονται γεμάτα λιπαρά γαλακτοκομικά προϊόντα μέχρι να γυρίσουν δύο.

Πρωτεΐνη

Πλούσια σε πρωτεΐνες τρόφιμα περιλαμβάνουν άπαχο κρέας, ψάρι, κοτόπουλο, αυγά, φασόλια, φακές, ρεβίθια, τόφου και ξηρούς καρπούς. Αυτά τα τρόφιμα είναι σημαντικά για την ανάπτυξη και την ανάπτυξη των μυών του παιδιού σας.

Αυτές οι τροφές περιέχουν επίσης άλλες χρήσιμες βιταμίνες και μέταλλα όπως σίδηρο, ψευδάργυρο, βιταμίνη Β12 και ωμέγα-3 λιπαρά οξέα. Το σίδηρο και τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα από το κόκκινο κρέας και τα λιπαρά ψάρια είναι ιδιαίτερα σημαντικά για την ανάπτυξη και τη μάθηση του παιδιού σας.

Ρίξτε μια ματιά στις εικονογραφημένες διατροφικές μας οδηγίες για παιδιά 2-3 ετών για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με τα καθημερινά μερίδια τροφίμων και τις συστάσεις. Μπορείτε επίσης να μιλήσετε με έναν διαιτολόγο αν έχετε ανησυχίες για το φαγητό του παιδιού σας.

Υγιεινά ποτά

Το νερό είναι το πιο υγιεινό ποτό για παιδιά άνω των 12 μηνών. Είναι επίσης το φθηνότερο. Το μεγαλύτερο μέρος του νερού της βρύσης είναι ενισχυμένο με φθόριο για δυνατά δόντια.

Από έξι μήνες, τα θηλάζοντα μωρά και τα μωρά που τρέφονται με φόρμουλα μπορούν να έχουν μικρές ποσότητες ψυχρού βρασμένου νερού βρύσης από ένα φλιτζάνι.

Τρόφιμα και ποτά για να αποφύγετε

Το παιδί σας πρέπει να αποφεύγει τα «μερικές φορές» τρόφιμα. Αυτά τα τρόφιμα περιλαμβάνουν γρήγορο φαγητό και πρόχειρο φαγητό όπως ζεστά τσιπ, τσιπς πατάτας, αμυδρό sims, πίτες, μπιφτέκι και πίτσα. Αυτά τα τρόφιμα περιλαμβάνουν επίσης κέικ, σοκολάτα, lollies, μπισκότα, ντόνατς και αρτοσκευάσματα.

Αυτά τα τρόφιμα είναι υψηλά σε αλάτι, κορεσμένα λιπαρά και ζάχαρη, χαμηλά σε φυτικές ίνες και θρεπτικά συστατικά. Η κατανάλωση μεγάλου ποσού από αυτά τα τρόφιμα μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο παιδικής παχυσαρκίας και καταστάσεων όπως ο διαβήτης τύπου 2.

Το παιδί σας πρέπει επίσης να αποφύγει γλυκά ποτά όπως χυμούς φρούτων, κορνάλια, αθλητικά ποτά, αρωματισμένα νερά, αναψυκτικά και αρωματισμένα γάλατα. Τα γλυκά ποτά έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη και χαμηλά θρεπτικά συστατικά. Μπορούν να προκαλέσουν αύξηση βάρους, παχυσαρκία και φθορά των δοντιών. Αυτά τα ποτά γεμίζουν το παιδί σας και μπορούν να τον κάνουν λιγότερο πεινασμένο για υγιεινά γεύματα. Και αν τα παιδιά ξεκινήσουν με αυτά τα ποτά όταν είναι μικρά, μπορεί να ξεκινήσει μια ανθυγιεινή δια βίου διατροφή.

Τρόφιμα και ποτά με καφεΐνη δεν συνιστώνται για παιδιά, επειδή η καφεΐνη εμποδίζει το σώμα να απορροφήσει καλά το ασβέστιο. Η καφεΐνη είναι επίσης ένα διεγερτικό, που σημαίνει ότι δίνει παιδιά τεχνητή ενέργεια. Αυτά τα τρόφιμα και ποτά περιλαμβάνουν καφέ, τσάι, ενεργειακά ποτά και σοκολάτα.

Υγιεινές εναλλακτικές για σνακ και επιδόρπια
Είναι καλό να προσφέρετε στο παιδί σας σνακ, αλλά προσπαθήστε να βεβαιωθείτε ότι είναι υγιείς - για παράδειγμα, τριμμένο ή λεπτές φέτες καρότο.

Το ίδιο ισχύει επιδόρπιο στο τέλος ενός γεύματος. Φέτα φρούτα ή γιαούρτι είναι η πιο υγιεινή επιλογή. Αν θέλετε να προσφέρετε κάτι ξεχωριστό, δοκιμάστε σπιτικό ψωμί μπανάνας. Αποθηκεύστε τα σοβαρά γλυκά πράγματα, όπως κέικ και σοκολάτα, για ειδικές περιστάσεις όπως γενέθλια.

Ο Αυστραλός οδηγός για υγιεινή διατροφή λέει ότι τόσο τα παιδιά όσο και οι ενήλικες πρέπει να αποφεύγουν ή να περιορίζουν μερικές φορές τα τρόφιμα. Είναι καλύτερο να αποθηκεύσετε αυτά τα τρόφιμα για ειδικές περιπτώσεις.